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胶体磨酱料研磨机由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成，基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及部分零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采用高强度不锈钢制成，尤其，关键的动、静磨盘进行强化处理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生纯洁。
工作原理:胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿(或称为转子)与相配的定齿(或称为定子)作相对的高速旋转，其中一个高速旋转，另一个静止，被加工物料通过本身的重量或外部压力(可由泵产生)加压产生向下的螺旋冲击力，透过定，转齿之间的间隙(间隙可调)时受到强大的剪切力，摩擦力，高频振动，高速旋涡等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均质和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
胶体磨酱料研磨机结构
TM系列胶体磨产品设计紧凑，外型美观，密封良好、性能稳定，操作方便，装修简单生产效益高等特点是处理精细物料理想的加工设备。
TM系列胶体磨产品除电机及部分零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采用不锈钢制成，尤其关键的动.静磨盘进行过处理，因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生 清洁
TM系列胶体磨其主要构造由磨心部件，底座传动部，电机三部分组成，其中磨心部分的东磨及磨心是本机的关键部分,所以根据被处理的物料性质不同选型可能有所区别.但材质均有不锈钢制成。